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   - Sercotel  Jauregui Hôtel

menus proposés

Menu Dégustation

Menu dégustation du restaurant de pintxos Sercotel Hôtel Jauregui est copuesto par:



- Hondarribia anchois à la tomate confite et croustillant.

- Mus Beasain saucisse aux poivrons et le carton crème.

- Goxua: crevettes frits, bacon et fromage Idiazabal réduction.

- Croustillant de champignons porcini Baztán avec réduction.

- Foie gras des Landes steak avec purée de pomme et de prune, noisette et galette cassé.

- Pâtisserie Canutillo à la crème et chocolat chaud.

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- Les vins et le café.